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小茉家烘焙 16种烘焙必备工具吐血整理连预算都

更新时间:2020-01-24

  烘焙是一门严谨的学科,制作过程精细而科学,所以,工具选择上也不能闹着玩。

  泡打粉多一克或是少一克,www.94498.com,成品卖相就会有差别;熬制焦糖需要达到一定温度,高了会变成又黑又苦的焦炭,低了又不算是焦糖……

  所以,计量勺、电子称、温度计、粉筛……要想得到完美面包和甜点,非需要一整套装备不可。

  那么对于烘焙新手来说,在能省则省的情况下,应该怎样去购置自己的烘焙基础用具?最少要花多少钱?

  选购指南:家庭配方用量小,电子秤精确度越小越好,至少要精确到1g,要有单位换算,如g/ml,要平稳,能清零。

  厨房角色:主要用来过滤粉类物质,使过筛后的粉类不会有疙瘩,而且更加细腻。

  厨房角色:用于定型奶油形状的圆锥形工具,装入裱花袋使用,是裱花不可或缺的工具。

  选购指南:建议选择30cm×5m或者30cm×10m的纸盒包装,便于使用和储存。

  大概的基础工具就整理这些啦,具体还是要依据你做的产品,去添加啦!返回搜狐,查看更多



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